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酒店餐厅厨房设备公司告诉你酒店厨房灶具清洁和维护技巧

发布人: 四川优佰特厨房设备公司 发布时间:2022.08.05

  酒店厨房灶具在使用一段时间之后,灶具表面就积累油污,或者出现灶具配件老化,需要维修保养更换新的配件的问题。那么,如果酒店灶具没有及时清洗和维修,那么,不但会影响厨房的工作环境,甚至还会影响厨房的工作效率和出菜品质,影响饭店生意。作为专业的酒店餐厅厨房设备公司,我们有多年的酒店灶具清洗和维护经验,现在就和大家分享相关的技巧和方法。


  作为专业的酒店餐厅厨房设备公司,我们根据自己多年的酒店厨房设备生产和安装,整理了酒店灶具的清洁和维护的相关知识,具体如下:


  1.清洁厨房灶具上的炉口和架子


  灶具上有炉口和架子,这两部分很难清洗,但如果不及时清洗会影响使用,如污垢会堵塞炉口,也会影响火灾,对灶具的维护没有帮助。


  清洗时,先取下炉口和架子,然后用软毛刷清洗。清理明显污垢后,用纸巾在纸巾上喷洒一些清洁剂,慢慢擦拭。


  2.清洗厨房灶具上油污的技巧


  因为灶具每天都需要用来做饭,所以很容易在上面留下油渍,其他蔬菜汁也会流在上面,所以清洁灶具上的油污非常重要。首先,你可以试着用清水擦洗。如果不能清洗,也可以用毛巾和清洁剂擦拭。擦完后,用干净的抹布擦拭,这样可以很好地清除上面的油污。


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  3.检查老化情况


  厨房灶具的老化也是需要检查的,并不是说一个灶具可以一直使用多年,当然如果保养可以使用更长的时间。如果厨房灶具老化了,使用起来不方便,比如打火时变得不敏感,还有就是要检查灶具旁边的进气情况,灶具旁边是需要连接进气的,这样才能保证正常使用,定期检查这些方面。


  4.厨房灶具更换部位时,应以原装为主


  使用灶具时也会出现质量问题,此时可能需要更换一些零件,以便继续使用,但是在更换零件时要注意,最好选择原装的。因此,在购买炊具时,我们应该找到卖家和品牌的卖家,这样他们也可以保证售后服务。如果他们在保修期内负责维修,他们也可以在保修期后购买零件。因为原零件会更一致,使用效果也会更好。


  总之,灶具的清洗不能忽视,其实灶具的清洗难度也与材料有关,比如不锈钢厨房设备的灶具就很好的保养,直接擦拭即可。


  以上这些就是我们整理的关于酒店厨房灶具清洗和维护的相关知识,希望对大家能够有所帮助。



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